-
Ciasto ucierane – wiadomości podstawowe.
Ciasta ucierane posiadają właściwości ciast półkruchych oraz ciast biszkoptowych. Wynika to z proporcji składników, podobnej do ciast półkruchych.
-
Ciasto parzone – przepis podstawowy.
Ciasto parzone to cudowne, lekkie i miękkie ciasto. W oryginalnej, francuskiej wersji, ciasto wypełnia się Crème Pâtissière, czyli kremem na bazie budyniu.
-
Ciasto kruche – przepis podstawowy.
Kruche, maślane i cudownie pachnące. Ciasto kruche to ciasto pyszne i bardzo proste w wykonaniu. To co lubię w tym cieście, to mnogość jego zastosowań. Doskonale sprawdza się jako spód…
-
Ciasto ucierane z kakaowym wzorem.
Przepis na ciasto ucierane z kakaowym wzorem, pochodzi z notesu mojej mamy. Jest to pyszne i wilgotne ciasto o wspaniałym aromacie wanilii i kakao. Przypomina mi smak dzieciństwa. Jest łatwe…
-
Idealne Makaroniki (b. włoska)
Makaroniki to małe francuskie przysmaki, które zachwycają swoi migdałowym smakiem. Są cenione za piękny estetyczny wygląd i za nieograniczoną możliwość tworzenia różnych kombinacji smakowych.
-
Ciasto drożdżowe – przepis podstawowy
Ciasto drożdżowe…. Mniam pycha. Mogłabym zajadać się nim garściami. Najbardziej lubię to ciasto podawane bez dodatków, lub tylko z kruszonką na wierzchu :). Uwielbiam jego delikatną strukturę i charakterystyczny smak.…
-
Brownie czekoladowe
Brownie to pyszny deser pochodzący z kuchni amerykańskiej. Jest nie tylko pyszny, ale i prosty w przygotowaniu. U mnie w domu znika od razu. Zajadają się nim zarówno dorośli, jak…
-
Dlaczego ciasto rośnie?
Pewnie nie raz zdażyło wam się, że ciasto z tego samego przepisu, raz wyrosło lepiej, a raz gorzej. Ja często zastanawiałam się nad tym. Jako dociekliwa z natury, lubię drążyć…