Name: Ciasto marchewkowe.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 315 g mąki (ja użyłam tortowej); 190 g cukier brązowy; 100 g cukier drobny; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1½ łyżeczki mielonego cynamonu; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej; 240 ml oleju roślinnego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 3 szt jaj (dużych); 180 ml mleka; 200 g marchewki (startej na drobnej tarce); 110 g orzechów (rodzaj wedle uznania)

Jump to Recipe Print Recipe

Ciasto marchewkowe z orzechami, to idealne ciasto na jesienną słotę. Miękkie, lekkie i aromatyczne. Dzięki zawartości marchewki jest bardzo wilgotne.

Chociaż dodaję dość dużo marchewki, jednak nie jest ona wyczuwalna w smaku, zdecydowanie przeważa zapach i smak przypraw korzennych. Dla osób, które nie są zwolennikami piernikowego smaku, zalecam ograniczyć ilość dodawanych przypraw. Można je zastąpić olejkiem arakowym lub aromatycznym whisky. Orzechy można zastąpić dowolnymi bakaliami.

Ciasto marchewkowe jest bardzo łatwe w wykonaniu. Technika wykonania przypomina sposób przygotowania ciasta ucieranego. Gromadzimy składniki suche i mokre.

Mokre dodajemy do suchych, mieszamy do połączenia składników. Ważnym jest, aby marchewka była świeża i soczysta. Wtedy ciasto smakuje najlepiej. Marchewkę dodajemy do suchych składników jednocześnie ze składnikami mokrymi.

Ciasto rośnie z lekką górką, jednak po odwróceniu do góry nogami, wypłaszcza się. Najlepiej smakuje z kremem serowo – maślanym. Ciasto marchewkowe można posmarować tylko od góry, tak jak w moim przypadku, lub przekroić na dwa blaty i wypełnić kremem.

Krem maślano – serowy

Przepis na krem maślano – serowy znajdziesz klikając na link/obrazek po lewej.

Ciasto marchewkowe.

Danie: Deser
Rodzaj: American
Słowa kluczowe: ciasto marchewkowe, łatwe, ucierane

Przygotowanie: 30 minutes
Obróbka termiczna: 40 minutes
Razem: 1 hour 10 minutes

Porcje: 24 cm średnicy

SmartBake.pl zawsze udane wypieki

Wydrukuj

NIEZBĘDNY SPRZĘT
dwie miski
plastikowa szpatułka
forma do pieczenia
piekarnik
tarka do utarcia marchwi
łyżeczka do herbaty

Składniki
Suche składniki
315 g mąki ja użyłam tortowej
190 g cukier brązowy
100 g cukier drobny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1½ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Składniki mokre
240 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 szt jaj dużych
180 ml mleka
200 g marchewki startej na drobnej tarce
110 g orzechów rodzaj wedle uznania

Przygotowanie
Przygotuj składniki. Piekarnik rozgrzej do 180*C. Przygotuj niezbędny sprzęt. Natłuść formę.
W dużej misce wymieszaj: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową.

W osobnej misce wymieszaj: olej, vamilię, jajka, mleko. Wymieszaj delikatnie.

Dodaj marchewkę i orzechy do suchych składników, jednocześnie dodając składniki mokre.

Delikatnie wymieszaj ręcznie, tylko do połączenia składników.
Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz w 180*C przez ok 40 min. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest już gotowe.

Po upieczeniu, ciasto studzimy, wyjmujemy z formy. Odwracamy do góry nogami i zostawiamy na ok 15 min.

Następnie odwracamy i dekorujemy. Ja do dekoracji użyłam, kremu maślanego z serkiem śniadaniowym. Przepis znajdziesz na smartbake.pl .

Notes
Do ciasta marchewkowego oprócz orzechów można dodać bakalie, kandyzowane owoce. Smakuje doskonale zarówno z orzechami włoskimi, laskowymi jak i pistacjami.

Jeśli spodobał Ci się powyższy przepis zachęcam do zapisania się do naszego newslettera, a na pewno nie ominie Cię żaden nowy wpis. Proszę również o współdzielenie przepisu z innymi, poprzez naciśnięcie ikony f (Facebook) i P (Pinterest) na końcu, po prawej stronie tego artykułu.

Jeśli wypróbowaliście ten przepis, proszę, dodajcie swój komentarz na dole strony.

Jeśli lubisz mój blog, podziel się nim 🙂

Czy podobał Ci się ten artykuł?

3 komentarze

Kaja O

23 marca 2020 at 22:19

Bardzo smaczny, trochę korzenie, ale kto nie lubi takiego smaczku może ominąć przyprawę korzenną a dodać olejek pomarańczowy. Ja tak zrobiłam za drugim razem i było pyszne.

Agnieszka - SmartBake.pl

29 października 2019 at 12:49

Dziękuję bardzo. Cieszę się, że przepis przypadł Pani do gustu 🙂

Marylka

29 października 2019 at 08:54

Dobry przepis, często robię to ciasto i wiem, że nie każdy przepis jest godny zaufania. Wczoraj zrobiłam to ciacho i potwierdzam. Jest pyszne 😋 i bardzo łatwe do zrobienia. 😀

Ciasto marchewkowe z orzechami.

Ciasto marchewkowe z orzechami, to idealne ciasto na jesienną słotę. Miękkie, lekkie i aromatyczne. Dzięki zawartości marchewki jest bardzo wilgotne.

Ciasto marchewkowe jest bardzo łatwe w wykonaniu. Technika wykonania przypomina sposób przygotowania ciasta ucieranego. Gromadzimy składniki suche i mokre.

Mokre dodajemy do suchych, mieszamy do połączenia składników. Ważnym jest, aby marchewka była świeża i soczysta. Wtedy ciasto smakuje najlepiej. Marchewkę dodajemy do suchych składników jednocześnie ze składnikami mokrymi.

Ciasto rośnie z lekką górką, jednak po odwróceniu do góry nogami, wypłaszcza się. Najlepiej smakuje z kremem serowo – maślanym. Ciasto marchewkowe można posmarować tylko od góry, tak jak w moim przypadku, lub przekroić na dwa blaty i wypełnić kremem.

Przepis na krem maślano – serowy znajdziesz klikając na link/obrazek po lewej.

Ciasto marchewkowe.

NIEZBĘDNY SPRZĘT

Składniki

Suche składniki

Składniki mokre

Przygotowanie

Notes

Jeśli spodobał Ci się powyższy przepis zachęcam do zapisania się do naszego newslettera, a na pewno nie ominie Cię żaden nowy wpis. Proszę również o współdzielenie przepisu z innymi, poprzez naciśnięcie ikony f (Facebook) i P (Pinterest) na końcu, po prawej stronie tego artykułu.

Jeśli wypróbowaliście ten przepis, proszę, dodajcie swój komentarz na dole strony.