Mąka,  Porady,  Strona Główna

Mąki bezglutenowe – rodzaje i zastosowanie

Mąki bezglutenowe nie tylko są smaczne ale i zdrowe. Z powodzeniem można nimi zastąpić większość mąk pszennych używanych w codziennej diecie. Niestety nie wszystkie i musimy być tego świadomi, że wypieki z mąk bezglutenowych nie są tak puszyste jak z mąk tradycyjnych.

Poniżej, w formie tabeli, przedstawiłam dla was zawartość znaczących składników odżywczych w zbożach i roślinach mącznych. W ostatnich dwóch kolumnach umieściłam Indeks Glikemiczny (GI – glycemic index). Dla przypomnienia powiem waż, że index glikemiczny informuje nas jaka ilość glukozy krąży w naszej krwi po dwóch godzinach od posiłku. Wynika z tego, że należy sięgać po produkty o NISKIM indeksie glikemicznym.

Powyższa tabela obrazuje nam, które rośliny najlepiej odżywiają nasz organizm. Na prowadzenie wysunęła się komosa , która jest polecana ze względu na wysoką zawartość witamin. Razem z nią na podium stoi amarantus, spożycie którego wzbogaci naszą dietę w wapń, magnez i żelazo. Właściwości tych roślin wzajemnie uzupełniają się. Powinniśmy wprowadzić produkty pochodzące z tych roślin do naszej codziennej diety. Komosę, najczęściej ryżową, możemy łączyć z amarantusem na przykład przygotowując „owsiankę”, mus lub przepyszną sałatkę.

Aby dowiedzieć się więcej o mąkach bezglutenowych, kliknij poniższe linki lub wybierz zakładkę z rozwijanego menu głównego.

Print Friendly, PDF & Email
Jeśli lubisz mój blog, podziel się nim 🙂
Czy podobał Ci się ten artykuł?
+1
0
+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

2 komentarze

  • admin

    Hi, I am using Ashe theme from WordPres site. Thank you for your comment. I’m still working on getting the great look to my blog.

  • Nicolialia Pizzeria

    Awesome blog! Is your theme custom made or did you download it
    from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make
    my blog shine. Please let me know where you got your design. Thanks a lot

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

error

Podoba Ci się mój blog? Proszę, podziel się nim ze światem :)