-
Ptysie z kakaową kruszonką i kremem mandarynkowym.
Ptysie wykonane z ciasta parzonego są lekkie i delikatne. Jadłam już wiele wariacji tego ciasta, ale ptysie z czarną kruszonką robiłam po raz pierwszy. Muszę przyznać, że efekt zaskakuje.
-
Ciasto parzone – wiadomości podstawowe.
Ciasto parzone, nazywane również ptysiowym, jest bardzo smacznym i delikatnym deserem, które jest bardzo popularnym francuskim deserem. Stosuje się je do przygotowania malutkich profiterolek, ptysi z kremem, eklerów, a także…
-
Dlaczego ciasto rośnie?
Pewnie nie raz zdażyło wam się, że ciasto z tego samego przepisu, raz wyrosło lepiej, a raz gorzej. Ja często zastanawiałam się nad tym. Jako dociekliwa z natury, lubię drążyć…
