-
Co to jest mąka i jej „typy”?
Mąka Jak podaje słownik PWN mąka jest to proszek ze zmielonych zbóż, rzadziej owoców. Cechują ją drobna granulacja i sypka konsystencja. Jej przeznaczenie determinuje to, z jakiego ziarna została wyprodukowana. Najbardziej popularny podział…