kwiaty maślane
Jak to jest zrobione?,  Przepisy,  Torty

Tort z kwiatami maślanymi. Jak to jest zrobione?

Biszkopt Madeira

Przepis znajdziesz tutaj. Biszkopt ten jest puszysty i kruchy, a jednocześnie dobrze się go kroi i przycina. Dzięki temu nadaje się do formowania w różne kształty.

Przekrój blaty

Upieczony biszkopt przecięłam na 3 blaty.

Przytnij biszkopt.

Ja wymierzam kąt prosty, aby mój biszkopt miał kształt kwadratu.

Tak wygląda przycięty biszkopt.

Gładkie brzegi, ostre rogi, równe blaty.

Przygotuj krem do wypełnienia i do tynkowania.

Ja, jako wypełnienie, użyłam kremu śmietanowego z galaretką owocową. Jako tynk użyłam kremu maślanego na bezie szwajcarskiej.

Przepis na Krem śmietankowy z galaretką owocową znajdziesz tutaj. A na krem maślany na bezie szwajcarskiej tutaj.

Nasącz biszkopt.

Ja nasączyłam wodą z cytryną. Nie nasączaj zbyt dużo, ponieważ biszkopt może się łamać. Biszkopt Madeira jest na tyle wilgotny, że nie wymaga dodatkowego nasączania.

Przełóż biszkopty kremem.

Jeżeli przekładasz masą śmietanową z galaretką, zrób to zaraz po dodaniu galarety do śmietany. Inaczej możesz mieć problem, aby rozsmarować masę na biszkopcie.

Otynkuj tort.

Ja otynkowałam kremem maślanym na bezie szwajcarskiej.

Nałóż papier waflowy.

Przytnij papier waflowy na kształt bocznej ścianki Twojego tortu. Papier waflowy z nadrukiem z jadalnego atramentu możesz zamówić w internecie. Docięte ścianki należy dopasować do boków. Szczególną uwagę zwróć na ostre rogi.

Czekoladowe, słodkie gniazdko 🙂

Rozpuść czekoladę, przelej do rękawa cukierniczego i rysuj okręgi na szczycie tortu.

Kwiaty maślane

Zrób kwiaty maślane.

Ja kwiaty maślane zrobiłam z kremu maślanego na bezie szwajcarskiej. Bardzo bym chciała osobiście pokazać wam jak robię te kwiaty jednak filmik jeszcze nie gotowy. Dlatego wklejam link do fajnego tutoriala na youtube. Gotowe kwiaty włóż do lodówki i trzymaj te tam przynajmniej 2h.

tort

Poskładaj tort.

Zimne i twarde kwiaty przenieś na tort. Ostrożnie rękami lub płaskim metalowym narzędziem, np: nożem.

tort
tort
tort
tort
Print Friendly, PDF & Email
Jeśli lubisz mój blog, podziel się nim 🙂
Czy podobał Ci się ten artykuł?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

error

Podoba Ci się mój blog? Proszę, podziel się nim ze światem :)